Fruits en conserve
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Les fruits conservés dans des boîtes de conserve ne sont pas aussi sains que les fruits congelés ou frais. Ils contiennent beaucoup plus de sucre car ils sont remplis de sirop de sucre.
Les fruits perdent une partie de leurs fibres, vitamines et minéraux pendant la préparation et le stockage, et le métal contenu dans la boîte s'oxyde également.
Fromage
Pour fabriquer un kilo de fromage, il faut environ dix litres de lait, de présure, de levain et de sel. Sur le marché, il existe des fromages abordables fabriqués à partir d'amidon et d'huiles végétales. Il s’agit désormais d’un produit fromager, pas de fromage.
Le vrai fromage est plus riche en calcium, en protéines facilement digérées et en phosphore que son substitut moins cher.
